|
Spaanse Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram vastkokende aardappelen - 4 dl vleesbouillon - 150 gram mayonaise - 1 eetlepel citroensap - 3 teentjes knoflook - 4 eetlepels peterselie - zout en peper
Voorbereiding: Kook de aardappelen in 25 minuten gaar in de vleesbouillon. Giet ze af en laat ze afkoelen. Snijd ze in plakjes van 1 cm dikte.
Bereidingswijze: Meng van de mayonaise en citroensap eem dressing. Pers de knofloof erboven uit. Snijd de peterselie fijn en voeg toe aan de dressing. Maak de dressing op smaak met zout en peper. Schep de aardappelplakjes door de dressing. Laat de aarappelsalade 1 uur staan om op kamertemperatuur te komen.
|
|
|